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山清水秀 其乐无穷在汤塘

发布时间:2019-05-22 19:43 来源:未知 编辑:admin

  ■勤天·熹乐谷温泉。(材料图片)

  ■佛冈高岗镇元宵上灯习俗“豆腐节”是此处独有,图为村民正在做豆腐。 (材料图片)

  ■汤塘温泉泉眼。(材料图片)

  清远佛冈,距离广州一小时车程,处所不大,但“五脏俱全”,恰可用“山清水秀,其乐无限”来描述,特别是位于佛冈县南部的汤塘镇,这个北纬23度+的小处所,有着广东最早汗青文字记录的“第一热水塘”,“热水塘”即温泉,汤塘也因而成为了“温泉”的代名词。

  汤塘温泉并世无双,在温泉界可谓出类拔萃,但除温泉以外,它还有良多……

  ■新快报记者 陈斌/文

  广东第一泉 高热泉里摄生息

  让我们先从温泉说起……

  清远佛冈地点地,可谓广东省最大“温泉集聚地”,若是说“食在广州”是广州市的城市属性,那么“泡在佛冈”,即是佛冈响当当的“金字招牌”。

  佛冈全县的温泉星罗棋布,尤以汤塘、石角、水头、迳甲等含分歧元素的地热温泉著称,此中汤塘的“氡”温泉最出名,宝贵且罕见,水质明亮,无色无味……

  汤塘温泉听说有近1500年汗青,源自汤塘村前一口温泉泉眼,天然温矿泉自地底200多米深处喷涌而出,温度最高可达87摄氏度,日涌量约4000立方,属于高热泉……

  也因而,汤塘镇因汤塘村而得名,汤塘村因“温泉眼”而出名,广东省内最早有汗青记录的温泉就出自这里,汤塘温泉还有“广东十大名泉”之称,来汤塘若是不“泡汤”,那根基上跟没有来过一样。

  上岳古村子 镬耳墙里度春秋

  “天上雷公凿,地上上下岳”,是的,佛冈不止有温泉,还有汗青的厚重和底蕴。

  佛冈上岳古村,民居始建于元末明初,距今有600多年汗青,青砖黛瓦、雕梁画栋,最明显的是岭南建筑气概凸起的镬耳墙,又称“鳌头墙”,取“夺得冠军”之意,据传在元明清时代,镬耳墙是要有功名的人才有资历建筑的,也是身份和地位的意味之一。

  上岳村这里的镬耳楼墙檐多为灰底白画的卷草图案,部门有立体灰塑图案,还有五龙过阶、五龙过脊等特殊建筑形式,是清代权贵家族的建筑特色,数量之多,在广东省内都属罕有。

  “井水不竭解乡愁”,也是上岳村的写照之一,村里古井现存二十座,有三口跨越百年汗青,大部门仍在利用,村民用井水烧饭沏茶、洗衣冲凉。对水井充满崇敬的人们还缔造出了“井神”、“井龙”和“井鬼”等抽象加以祭祀。

  纯洁粉嫩祈祝愿

  佛冈高岗镇独有的元宵上灯习俗豆腐节,2007年被列入广东省非物质文化遗产名录。

  相传公元1609年正月十三,社冈下村林氏家族上一年生下男丁的村民到祖祠上灯吃素,一人切完豆腐不小心甩到另一人身上,新衣被弄脏的不甘愿宁可,也抓起豆腐往前一人身上扔,由此激发一场“豆腐大战”。后演变为“掷豆腐”畅旺添丁之意,代代相传下来。

  每年夏历正月初八起头,便由林氏村民上年生下男丁的家庭为代表构成“新丁会”,担任集资并确定丁头(组织者)和头丁(最先出生的孩子),在村内三座祠堂上灯,集资款一部门用来买豆腐,由本村一户人家专做,其他人也可捐资。正月十二日上午10时去祠堂清扫和做豆腐,正月十三日半夜12时接灯,下战书2时,豆腐被运到指定地址,全数添丁者集中在祖祠“上灯”,走出祠堂即是“豆腐大战”,被豆腐命中的人会感觉好兆降临。

  清甜味道在心头

  汤塘镇竹山村,出产粉甜无渣的粉葛,用来煲汤、焖腊味都好,是本地的地舆标记庇护产物。

  竹山粉葛外形看起来很像一枚橄榄,块茎部门没什么须根或分叉,葛味浓,葛肉是淡淡的乳白色,皮薄、肉香、质嫩,这个季候恰是其时得令的食材,广东人讲究“不时不食”,还有“春吃芽、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”的说法,粉葛吃的就是其块茎部门,也就是根部,清热解毒,滋补益气。

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